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華人愛吃鍋從兩岸火鍋每年迅速的成長量可見!為促進兩岸火鍋產業的交流與合作,中華美食交流協會與中國飯店協會「火鍋專業委員會」聯合舉辦的兩岸火鍋專業發展交流座談會,日前在台灣芝麻油大廠-富味鄉彰化縣芳苑鄉總部舉行。芝麻油如何做為火鍋調味,如湯頭基底、火鍋高雄借錢管道 料沾醬,富味鄉董事長陳錫銘當場示範,讓對岸參訪嘉賓見識台灣豐富多元的火鍋文化。

中國飯店協會及火鍋專業委員會一行30餘人,近期展開兩岸火鍋產業考察,日前率團參訪位於彰快速借錢 化縣芳苑鄉的富味鄉食品公司,與會業者包括濟南驕龍豆撈餐飲、四川蜀九香、北京新辣道、廣之鄉帝王食補、牛頭牌沙茶醬、憶霖食品及富味鄉食品等兩岸產業知名業者,此次兩岸火鍋專業發展交流座談會聚焦於兩岸火鍋產業的「規模」、「現況」及「未來發展」三大主軸。

因應兩岸火鍋的龐大商機,富味鄉已於2015年中旬在中國廣西增建芝麻產品的生產線,可直接供應大陸火鍋市場的相關需求。中國飯店協會火鍋專委會主辦的「中國火鍋業金牌供應商」評選,富味鄉則榮獲金牌供應商,其中富味鄉為「中國芝麻油加工企業10強」,同時也是芝麻油國家標準制定起草單位之一,目前為兩岸大型連鎖火鍋店指定的品牌。

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